Meillä on tapana tavata ystäviä, tuttavia ja perhettä yleensä ruokailun merkeissä – joskus kotona mutta useimmiten ravintoloissa. Yksi asia mistä saan usein kysymyksiä on se, että minkälaista ruokaa Suomessa syödään ja minkälaista ruokaa meillä syödään kotona -suomalaista, espanjalaista vai jotain ihan muuta?
On varmasti aika luonnollista, että mitä pidempään asuu jossain paikassa niin sitä voimakkaammin paikallinen ruokakulttuuri alkaa vaikuttamaan. Mutta ei aina.
Meidän perheessä asuinmaa eli Espanja ei vaikuta kovinkaan merkittävästi jääkaapin sisältöön tai siihen, että mitä meillä syödään. Meillä nimittäin syödään todella harvoin mitään espanjalaisia ruokia. Ja kuitenkin takana on jo yli 20 vuotta elämää täällä Espanjassa. Jostain syystä tämä espanjalainen keittiö ja sen perinteiset ruoat eivät ole koskaan hurmanneet minua. Toki niitä syön, jos niitä on tarjolla mutta itse en niitä lähde valmistamaan. Eikä puolisokaan niitä kaipaa.
Rehellisyyden nimissä voin kuitenkin sanoa, että ei meillä kauheasti suomalaisiakaan ruokia syödä.
Toki lohta meillä syödään paljon, monella eri tapaa. Kalakeitto maistuu puolisolle (ei tyttärelle), savustettu kala maistuu kaikille. Sitä valmistan usein myös kun meille tulee espanjalaisia ruokavieraita.

No, mitä meillä sitten syödään?
Puolison kanssa tykkäämme kaikesta vähän ”erikoisemmasta” eli kaikki aasialaiset ruoat ovat suosikkeja mutta myös intialainen on herkkua, lähi-idän maut maistuvat, meksikolainen, perulainen jne. Kaikki missä on makua, twistiä ja mielellään hieman tulisuutta.
Jos esim. menemme ravintolaan niin todennäköisesti se edustaa jotain noista edellä mainituista keittiöstä. Espanjalaista ruokaa tarjoavaan ravintolaan emme suuntaa oikeastaan ikinä. Paitsi silloin kun joku muu valitsee ravintolan.
Myös tytär on tottunut syömään melko kansainvälisesti ja hänen herkkuruokaansa ovat tällä hetkellä sushi, gyozat ja muut aasialaiasen keittiön antimet.

Ravintolassa tykkään/tykkäämme syödä sellaista ruokaa, jota ei ehkä kotona tule niin usein syötyä – siinä pitää olla kunnolla makua ja plussaa tulee siitä jos annos on vielä kaunis. Ei tulisi mieleenkään mennä ravintolaan ja tilata siellä vaikkapa kanafilettä salaatilla. Koska sitä syön kotioloissakin ihan riittävästi.


Vaikka syömmekin ravintoloissa melko säännöllisesti, yleensä ainakin pari kertaa kuukaudessa, niin silloin en todellakaan mieti aterian kaloreita ja sitä onko se mahdollisimman ravitsevaa & terveellistä. Kun menen ravintolaan syömään, haluan nauttia. Uskon siihen, että kun arkisin huolehdin ruoan tervellisyydestä niin silloin voi ravintola-aterioistakin aina satunnaisesti nauttia ihan ilman murehtimista. Eri asia olisi jos söisi ravintolassa vaikka useamman kerran viikossa.
Puoliso syö aamuvuorossa ollessaan usein työpaikan ruokalassa ja tytär tietysti syö arkipäivisin lounaan koulussa. Itse lähes aina kotosalla.
Kotona meillä syödään kuitenkin aika usein ihan sellaista perusruokaa, joka ei ehkä ole mistään kotoisin 🙂 Eli yleensä paljon vihanneksia, sen lisäksi proteiinia riitävästi & vaihtelevasti, terveellisiä rasvoja sekä tarvittaessa hyviä hiilihydraatteja. Toki kotiruuassakin on usein vaikutteita eri puolilta maailmaa eli meillä syödään myös kotona aasialaista, intialaista, meksikolaista, perulaista, italialaista jne. Mutta esim. omat lounasateriani näyttävät usein tältä…


Puolison lounaat ovat muuten samanlaisia mutta silloin kun hän lähtee iltavuoroon eli menee töihin klo 15 ja pääsee kotiin klo 22 aikaan niin pyrin tekemään hänelle lounaan, jossa on lisäksi hiilihydraatteja – yleensä quinoaa tai pastaa, joskus riisiä. Hän ei nimittäin ehdi yleensä töissä syömään mitään ja siksi lounaan pitää olla sellainen että siitä riittää energiaa koko illaksi.


Olemme puolison kanssa noudattaneet pätkäpaastoa viime kesästä lähtien eli yleensä emme arkipäivisin syö mitään klo 17 jälkeen. Sitä ennen nautimme iltapäivän välipalan, joka on usein jotain proteiinipitoista jotta jaksamme syömättä seuraavaan aamuun.
Tytär syö tietysti illalla aivan normaalin illallisen, joka on yleensä ihan täysipitoinen ateria. Hän syö koulussa lounaan n. klo 13.30 ja sitten koulun jälkeen välipalan klo 17 aikoihin ja illalla sitten vielä illallisen klo 21 aikoihin.
Tyttären illallisella lautaselta löytyy aina vihanneksia eri muodossa, proteiinia sekä hiilihydraatteja.
Yritän laittaa ruokaa mahdollisimman terveellisesti ja monipuolisesti. Meillä syödään melko proteiinipitoisesti ja lautasilta löytyy useimmiten kanaa tai lihaa, joita pyrin ostamaan luomuna. Kalaakin meillä syödään ainakin pari kertaa viikossa.
Nykyään laitan ruokaa paljon airfryer- laitteella, joka hankittiin pari vuotta sitten meidän talouteen. Ja sitä käytetään kyllä ihan päivittäin. Erityisesti vihannekset on niin näppärä valmistaa tuolla laitteella ja niistä tulee herkullisia. Mutta nykyään valmistan sillä myös kanat ja kalafileet. Pannulla paistan mitään todella harvoin.


Yritän huolehtia siitä, että saamme päivittäin riittävän määrän proteiinia (n. 1.5 grammaa / painokilo) sekä siitä, että nautimme terveellisiä rasvoja (pähkinöitä monipuolisesti, oliiviöljyä, avokadoa). Oma suhtautumiseni ruokaan on siis aika kaksijakoinen – tykkään kyllä nauttia ruoasta mutta pääasiassa ruoka on kuitenkin minulle energian lähde.
Jälkiruokia meillä ei syödä juuri koskaan. Toki puoliso saattaa ruokan päätteeksi ottaa palan tai kaksi tummaa 70 % suklaata, se maistuu myös tyttärelle. Itse jätän jälkiruoat suosiolla niihin hetkiin kun käymme ravintolossa syömässä.
Ruokajuomana meillä on aina vettä mutta ravintolassa saatan tilata lasillisen viiniä- ihan arkena ja keskellä päivää. Sen verran espanjalaiset ruokaperinteet ovat kuitenkin jo tarttuneet 🙂








































